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【佳玨食品】夏天鹽水鵝鹽水鴨要賣掉近萬只
20-09-27夏至以后，吃貨的口味更加清淡，想必在你家，紅燒肉，豬蹄胖要暫時歇一歇了。蘇州人講究時令，這個時候，鹽水鵝、鹽水鴨等鹵味紛紛登場。記者6月22日早晨在老字號“陸稿薦”看到，不少市民冒雨購買豬耳···
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【佳玨食品】揚州鹽水鵝的歷史
20-09-27揚州鹽水鵝，揚州人俗稱其為“老鵝”，是在有著2000多年歷史的淮揚菜里不可或缺的一道名菜，有著悠久的歷史。充分體現(xiàn)了“以味為核心，以養(yǎng)為目的”的中國烹飪的本質(zhì)特征。到清代，地方官員用鹽水鵝招···
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【佳玨食品】黃玨老鵝
20-09-27鹽水鵝是揚州美食。揚州人通常喜歡將鹽水鵝叫做是老鵝。在所有的老鵝中，黃玨鎮(zhèn)的老鵝是大家認為*好吃的，大家喜歡將其稱為黃玨老鵝。
黃玨老鵝選用邵伯湖沿線水鄉(xiāng)放養(yǎng)的白鵝。自清中期···
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【佳玨食品】非遺揚州丨黃玨老鵝制作技藝
20-09-27江蘇有句俗語叫做：“南京鴨、揚州鵝”。在揚州，鹽水鵝是*常見的一道鹵菜，而其中以“黃玨老鵝”*負盛名。2008年，黃玨老鵝制作技藝被列入**批揚州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
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【佳玨食品】鹽水鵝當中，*出名的，當數(shù)“黃玨老鵝”
20-09-27“南京鴨，揚州鵝”，都是出了名的美食。
揚州鵝當中，*出名的，當數(shù)“黃玨老鵝”。在南京讀書那會兒，走在街邊，聽人叫賣“正宗黃玉老鵝”，很想上去糾正，連字都沒有認對，不知從何而···
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【佳玨食品】煙花三月下?lián)P州，不吃這幾道美食，等于沒有來揚州
20-09-27煙花三月下?lián)P州，就在昨天揚州這座古城被聯(lián)合國授予世界美食之都!
4月18日，江蘇揚州舉行‘世界美食之都’的揭牌儀式，這一稱號由聯(lián)合國教科文組織授予。目前全球僅有8座城市入選，···
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【佳玨食品】揚州是殿堂級的美食城市！”央視《味道》聚焦“美味揚州”
20-09-27“將普通的食材做出不普通的造型和味道，是揚州美食獨樹一幟的理念……這一次，我將調(diào)查目標瞄準一個殿堂級的美食城市——江蘇揚州。”10月14日、15日，央視科教頻道《味道》欄目以《美味揚州》為題···
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【佳玨食品】看完這幾部紀錄片，你對揚州美食的了解不止多一點！
20-09-27美食是揚州一張閃亮的城市名片，更是鏡頭里的“寵兒”。通過美食，也引來無數(shù)游客下?lián)P州。
除了引爆收視奇觀的《舌尖上的中國》系列紀錄片，近年來，央視、江蘇衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視等衛(wèi)視和各···
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【佳玨食品】我想替揚州，夸夸這只鵝
20-09-27發(fā)了揚州早茶之后，我們在大家的留言里發(fā)現(xiàn)，一千人個心中有一千個揚州。
有人心中揚州是腰纏十萬貫才能去的繁華之地，有鹽商園林也有細膩淡雅的淮揚菜。
有人心中揚州···
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【佳玨食品】揚州入選！聯(lián)合國認證的“美食之都”如今四座都在中國！
20-09-27“美食之都”是聯(lián)合國認證的美食城市，當然，這可不是哪個國家或者城市，隨便就可以獲得這項殊榮的稱號。美食之都的評選標準非常的嚴格，不僅當?shù)匾邪l(fā)達的美食行業(yè)，更要有本地的傳統(tǒng)美食。
